有哪些水产品种适合工厂化循环水养殖

近两年来，在水产行业，关于台风、寒潮、环保等***新闻不绝于耳。2018年，“山竹”台风再一次越过历史记录，达到17级。中山、广州番禺等地的无数土塘一片***，损失无法计算。2018年年底的冷空气，也让广东的大量热带鱼冻死。2018年中秋前夕，一场暴雨，由于各种原因，导致洪泽湖及附近的螃蟹几乎死光。自从禁养区、水产尾水排放整治以来，海南、福建、山东等各地都对水产养殖业的尾水排放进行了规范。工厂化循环水养殖已不再是前几年我们说近的是“历史趋势”，而是迫在眉睫的事情了。

    对于我们所有水产界的同仁来讲，做水产做的是***终的效益。选一个好品种是十分重要的。但在这么多年的工作中，我们蓝灵看到有很多人对品种的选择带有相当大的盲目性。这里给大家聊一下几个热门品种，以供参考。
南***对虾
    一直以来，南***对虾的价格都不错，而且相对稳定。一年之内的波动不大。市场消费空间巨大。***重要的是，它的生长周期较短。从下苗到成品虾出塘，一般只需三个月。如果是买一些苗场的大苗，整个养殖过程可以缩短到两个月。效益相当可观。***效应吸引了大量的行业内外的人士***这条虾。但现实很残酷，南***对虾多年来外塘的养殖成功率都不超过10%。也就是说，大部分的养虾人都是赔钱的。但有人退出，就仍然有人进入。市场的需求一直在不断扩大。“围城效应”仍在。

    究其原因，大部分是因为养殖技术不过硬造成的。我们在如东看到，大量的小棚养殖，都是采用十分原始的方式进行。养殖密度不小，但除了增氧风机之外，再无任何水处理的设备。所谓的调水，基本就是靠不断地向水中泼洒各种***来维持。当然其中有高手，通过自己的经验，也能养殖成功赚到钱。但这个比例非常小。大部分人，在养殖后期，因为密度不断上升，水中的污物严重积累。出现了各种虾病暴发，***后以赔钱收场。
    南***对虾的养殖，应彻底抛弃传统的“看天吃饭”的模式，引入循环水养殖的理念。循环水养殖就是通过过滤、控菌、合理培菌、科学培藻、生物过滤、恒温、***增氧等设备。让水活起来。水中的温度、溶氧、PH、硬度、碱度等指标达到虾生生所需的水平。同时通过这些循环水养殖设备的处理，让氨氮、***盐等***物质***时间被从水中分离。持续水体的活力的同时，防止各种病害的发生。只有这样，养虾的风险才能大幅降低。

    除此之外，生物絮团养虾的概念也被很多人提出。通过在养殖池水体中大量培菌，使水中的***物质转化为菌团本身，菌团本身的主要成分为蛋白质，这些菌团也可以被虾吃掉。蛋白质得以再次转化为可以产生价值的虾。这样，不仅起到净化水质的作用，也能提高饲料蛋白的利用率。但在实际操作中，由于水中的絮团密度很高，各种微生物菌团在水中存在。水质处理的难度相对较高。一旦操作不慎，有可能引起是更严重的水质恶化。因此，目前鲜有生物絮团养殖成功的案例。我们转换一下思路，其实生物絮团和循环水养殖的目的是一样的，但处理的方式不太一样，生物絮团的成本相对低一些，但面临的风险也是水涨船高的。
饲料鳜鱼
随着近两年饲料鳜鱼驯化技术得以突破。这条***的鱼终于可以大规模推广了。但目前市场上，驯化饲料、鱼苗的市场，群雄并起。需要再对驯化的效果再观察。***好是养殖户自己对小苗驯化技术进行摸索。一些嗅觉灵敏的饲料厂，现在已经开发出了适合鳜鱼循环水养殖的饲料。因为鳜鱼的一些习性特别是吃食的习性比较独特，对水质的要求也相对较高。因此，饲料鳜鱼的循环水养殖可以在技术、苗种、饲料等环节都有技术基础之后进行，成功率才能有保证。

    通过循环水养殖系统设备，可以使水质达到较好的水平。从而提高养殖密度。加上鳜鱼的利润率还不错。在操作上，应注意错峰投苗，错峰销售。养殖之前就应对养殖周期、市场价格进行评估。如果踏好节奏，如商品鱼规格下来的时候正好是市场价格***好的时候，经济效益还是很不错的。
脆肉罗非鱼
    近两年刚被开发出来的一个新的品种。在原有的罗非鱼的基础上，通过饲料技术，让鱼肉Q弹脆嫩，口感不错。而且罗非鱼本身养殖起来的难度不高，它对水质等环境的要求也不高。所以是一个十分有潜力的养殖品种。
    普通罗非鱼因为土塘养殖，有很浓的土腥味，使它的口感大打折扣。价格也一直很低。循环水养殖的条件下，水基本不与土接触，鱼肉不会有土腥味，加上脆肉罗非鱼专用饲料。价格有很大优势。可以彻底与普通罗非鱼拉开距离。

    脆肉罗非鱼***大的卖点就是在南方特别是广东地区有很强的市场认可度。它肉质的独特性可以满足“老广”们挑剔的味蕾，而且目前养殖的人较少。市场前景可期。
澳洲淡水龙虾
    这是一个呼声很高的虾。近几年，***范围内的养殖面积大幅增长。价格一直都在60元以上每斤。另外它发病率低，饲料来源广泛。所以很多人趋之若鹜。目前主要是土塘养殖。通过种草等方式对水质进行调节。它也可以很好地对小龙虾的市场进行错峰销售。只要产量不错，总体的经济效益还是相当不错的。是一款值得大面积推广的水产养殖品种。
    但澳洲淡水龙虾行业也有相应的一些问题。如市场方面，一向是走相对***的酒店市场，普通的水产市场销路不是很好，主要是价格比小龙虾太高。但酒店等***市场的开发需要一定的渠道成本、时间成本。因此。总体销量一直不大。
    另一个因素就是育苗。澳洲淡水龙虾一直以来没有被大面积推广，***大的制约因素就是育苗成功率低下。不仅它本身抱卵量低，育苗期间水处理不好的话，会发生卵发霉、亲虾踢卵等。导致***终的育苗成功率低下。蓝灵水产科技经过多年与一线养殖户的接触。已设计出一套科学、合理、有使用价格的澳洲淡水龙虾育苗水处理系统。可以大幅提高澳洲淡水龙虾的育苗成功率。

    除了以上的关键因素，养殖户在放苗、水质调节上也有很多的知识要学习。如很多人放苗一万，***后收获的成虾却只有一千。其实很多时候，苗场的水质条件和养殖场的水质条件是有很大区别的。再加上澳洲淡水龙虾退壳时，易发生同类相食的习性。因此，吃透养殖技术，是提高养殖成功率的基础。
加州鲈
    加州鲈近几年得到了大力的推广。相应的苗场大部分都分布在广东。因为广东有得天独厚的条件。可以在春节前标好苗出售。同时加州鲈鱼的驯化及饲料已成熟。目前，广东 、广西、海南、云南等地，加州鲈鱼的养殖热情很高，消费市场也基本被认可。因为加州鲈鱼本身的肉质鲜美，所以价格一下还不错。只是2018年因为各种原因，加州鲈鱼的塘口价不高。但除去各种成本，利润还是有的。
    2019年，是加州鲈鱼爆发的一年。价格一度达到了20元一市斤。而且在广东南海等地，土塘的养殖密度都可以达到了8000斤每亩。按2019年6月的塘头价，一亩加州鲈鱼的利润可以达到8万元左右。经济效益相当可观

    如果用循环水养殖的思路养加州鲈，可以以“轻模式”进行。也就是可以少量投入一些设备，对原有的土塘进行适当改造。比如，在原有的土塘上搭建一些薄膜大棚，加上一些简单的水处理设备如微滤机、增氧设备等。对养殖水体中的鱼类粪便进行过滤处理。这样可以大幅提高养殖密度，同时也很容易进行错峰销售。使养殖的效益***大化。
螃蟹
    每到中秋时节，螃蟹就是一个网红级别的水产品种。近几年，利用盒子养螃蟹的信息铺天盖地。但成功案例却十分鲜见。主要的原因就是大部分想用盒 子养螃蟹的人，都没弄清楚盒子养螃蟹的关键点在哪里。比如，有些地方，2018年年底的时候，8两以上规格青蟹的价格达到260元一斤。有人在10月份左右可以收购4两规格的螃蟹，到年底的时候出售，就可以小赚一笔。所以，如果想用盒子将螃蟹从小养到大，是不太现实的想法。
    另外一方面就是水处理技术。目前 ，盒子养螃蟹，大部分人都会遇到***盐居高不下的情况。而市场上去***盐的产品，效果往往差***意。导致暂养后期螃蟹大量中***亡。针对这种情况 ，蓝灵通过多年的摸索，已开发并应用了一款专门去除***盐的产品。在超高密度循环水养殖中，显示出了十分显著的效果。但由于很多人被一些技术不过关的***宣传误导，盒子养殖螃蟹目前仍然鲜有人赚到钱。大量的设备在养殖失败后被闲置。

    循环水养殖是一个有很强的***性的东西。一般来讲，前期投入较大。一定要把技术吃透再***。目前，蓝灵水产科技在循环水养殖系统总体设计、成本控制、生物处理技术等循环水养殖的核心技术上都取得了质的突破。自建的高密度循环水养殖场已在建设中。让我们一同期待一个真正***的循环水样板开始运作。